Įvadas. Antriniai (šalutiniai) pieno perdirbimo produktai. Gaminių kokybės reikalavimai. Raugintos pasukos – antrinis pieno produktas. Produkto kokybė. Raugintų pasukų gamybos technologijos. Raugintų pasukų pakavimas, fasavimas bei tara. AB "Rokiškio sūris" – perdirbimo įmonės charakteristika. Pieno bei pieno produktų perdirbimo įmonės. Išvados. Priedai (1).
163.61 KB
