Įvadas. Kokybės vadybos samprata. Kas yra visuotinės kokybės vadyba. Kokybės vadybos principai ir efektyvus vadovavimas. Kokybės planavimas. Kokybės kontrolė ir užtikrinimas. Visuotinės kokybės vadybos principų įgyvendinimas organizuojant įmonės veiklą. Įmonės pristatymas. Įmonės gamybinis procesas. Visuotinė kokybė gamyboje. Gamybos valdymas. Reikalavimai gamybai. Gamybos planavimas. Užsakymai gamybai. Gamybos pasiruošimas darbui. Medžiagų, žaliavų, maisto priedų užsakymas. Žalio pieno priėmimas. Pieno apdirbimas. Savikontrolė pagal RVASVT (rizikos veiksnių analizės ir svarbiųjų valdymo taškų sistema). Kokybės tikslai. Išvados.